¡¶¸»¶û¸»¶û ³ëÁî¿öÅ© Á®Å° 1kg¡·
Æê¾ØÀ¯¿¡¼ ÈƷÿë,³îÀÌ¿ëÀ¸·Î Á¦Á¶ÇÑ
°¾ÆÁö ¹Ì´Ï °£½ÄÀÔ´Ï´Ù.
"¼ÒÇü°ßºÎÅÍ ´ëÇü°ß±îÁö ÇÑÀÔ¿¡ ¸Ô±â µü ¾Ë¸Âµµ·Ï
Å©±â¸¦ Á¶ÀýÇÏ¿´½À´Ï´Ù. ¸»¶ûÇÑ ½Ä°¨À¸·Î 3°³¿ù ÀÌÇÏÀÇ
¾î¸° °¾ÆÁö³ª ³ë·É°ß,¸¶À½ÀÌ ±ÞÇØ ¾ÃÁö ¾Ê°í
»ïÅ°´Â ¸Û¸ÛÀ̵鵵 °ÆÁ¤¾øÀÌ ±Þ¿©ÇÒ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
³ëÁî¿öÅ© Æе带 °¡Áö°í ÀÖ´Â °¾ÆÁö¶ó¸é
Æе忡 ³Ö¾î ÁÙ °£½ÄÀ¸·Î ²À ÇѹøÂëÀº
±¸ÀÔÇØ º¸½Ç °ÍÀ» Àû±Ø ÃßõÇÕ´Ï´Ù.
Çϳª´ç 1cm ÀÇ Å©±â·Î ¸¸µé¾îÁ® ¼û°ÜµÎ±â¿¡
¸Å¿ì ÀûÇÕÇÏ°í 20°³¸¦ ÁÖ´õ¶óµµ ÀϹÝÁ®Å° 2°³
ȤÀº ±× ÀÌÇÏÀÇ ¾çÀ¸·Î Ä®·Î¸®³ª ¹èº¯»óÅ °ÆÁ¤Àº
ÇÏÁö ¾ÊÀ¸¼Åµµ µË´Ï´Ù. Æе尡 ¾ø´õ¶óµµ
°¾ÆÁö¿Í ³î¾ÆÁְųª °¡¸£Ä¡°í ½ÍÀº ÇൿÀÌ
ÀÖÀ» ¶§ ĪÂù¿ë,ÁýÁß¿ë °£½ÄÀ¸·Î
³ëÁî¿öÅ© Á®Å°¸¦ »ç¿ëÇØ ÁÖ¼¼¿ä."
Çʼö ºñŸ¹Î ÇÔÀ¯·®ÀÌ ³ô°í ÈÇмººÐÀÌ Ã·°¡µÇÁö
¾Ê¾Ò½À´Ï´Ù. Áß±¹Á¦Á¶ °£½Ä¿¡ ´ëÇÑ °ÆÁ¤À»
´ú¾îµå¸®·Á°í ´ëÇѹα¹ÀÇ HACCP ÀÎÁõÀ» ¹ÞÀº
°øÀå¿¡¼ Á¦Á¶ÇÏ¿´½À´Ï´Ù. ¾çÀÌ ¸¹¾Æ ´Ü½Ã°£¿¡
¸Ô´Â °£½ÄÀÌ ¾Æ´Ï±â ¶§¹®¿¡ °³ºÀÈÄ¿¡´Â °¡±ÞÀû
³ÃÀ庸°üÀ» ±ÇÀåÇÕ´Ï´Ù.
