°¡Àå ¸¹ÀÌ º¸´Â °ÍÀÌ ½ÅÀå¿°ÀÎÁö¶ó
½ÅÀå¿°¿¡ ´ëÇÏ¿© ¸»À» ÇÏ¿© º¸µµ·Ï ÇÏ°Ú´Ù.
½ÅÀå¿°À̶ó´Â °ÍÀº °£´ÜÈ÷
À̾߱âÇؼ ½ÅÀåÀÇ ¿°ÁõÀÌ ÀÖ´Â
»óŸ¦ ÀÏÄ´ °ÍÀÌ´Ù.
»ç½Ç ÀÌ´Â ÈçÇÑ Áúȯ ÁßÀÇ ÇϳªÀ̸ç
¿ä»çÀÌ ³»¿øÇϴ ȯÃà¿¡ À־µ
ÀÌ °èÅëÀÇ ÁúȯÀ» ºó¹øÈ÷ ¹ß°ßÇÏ°Ô µÈ´Ù.
ÇÏÁö¸¸ ´õ¿í ¹®Á¦ÀÎ °ÍÀº ½ÅÀåÀÇ
ÁúȯÀº ½É°¢Çϸç Ä¡·áÇϱâ Èûµç
Áúº´ÁßÀÇ Çϳª¶ó´Â °ÍÀÌ´Ù.
´ë°³´Â ´ÄÀº °³¿¡¼ ¸¹ÀÌ ¹ßº´ÇÑ´Ù.
º´·ÂÀ» ûÃëÇÏ´Ùº¸¸é °¡Àå ¸¹ÀÌ
µè°Ô µÉ ¼ö ÀÖ´Â Áõ»óÀº ¾Æ¸¶µµ
¹°À» ¸¹ÀÌ ¸Ô°í ¿ÀÁܵµ ¸¹ÀÌ ´«´Ù´Â
°ÍÀÏ °ÍÀÌ´Ù.
ÀÌ ¶§ ÁÖµÕÀÌ °¡±îÀÌ ÄÚ¸¦ ´ë¾î º¸¸é
È£Èí¿¡¼ ¾ÇÃ븦 Àâ¾Æ³¾ ¼öµµ
ÀÖÀ» °ÍÀÌ´Ù.
ÇÏÁö¸¸ ÀÌ Á¤µµ·Î ÁøÇàµÈ ´Ü°è¿¡¼
º´¿ø¿¡ ³»¿øÇÏ´Â ÄÉÀ̽ºÀÇ °æ¿ì´Â
±Ë¾çÀº ¾ø´Ù°í º¸¸é µÈ´Ù.
°³µéÀº ¿Õ¼ºÇÑ ½Ä¿åÀ» º¸ÀÓ¿¡µµ
ºÒ±¸ÇÏ°í ±Þ°ÝÈ÷ È°±â¸¦ ÀҴ´Ù.
¸¸¾à Ä¡·á¸¦ ÇÏÁö ¾Ê´Â´Ù¸é
ȯÃàÀº ¾Æ¸¶ ±¸Å並 ÇÒ ÅÙµ¥ Ưº°È÷
¾Æħ¿¡ ´õÇÏ´Ù.
´õ¿í ÁøÀüµÈ °æ¿ì¿¡ ÀÖ¾î¼
²÷ÀÓ¾øÀÌ ±¸Å並 Çϴµ¥
ƯÈ÷ ¹°À» ¸ÔÀº ÈÄ¿¡ ´õÇÏ´Ù.
ÀÌ ´Ü°è°¡ µÇ¸é ÀÌÁ¦ È£Èí¿¡¼ÀÇ
¾ÇÃë´Â ¹ßÀüÀÌ µÇ¾î¼ ±Ë¾çÀÌ
ÀÔ¿¡¼ º¸ÀδÙ.
±×¸®°í ½Ä¿åÀÌ ¿ÏÀüÈ÷ ¾ø¾îÁö°í
´Ù¸®¸¦ Àß ¸ø¾´´Ù.
¹ßº´¿äÀÎÀ¸·Î´Â ÇÑ·©(chilli)µµ
¿äÀο¡ ¼ÓÇÑ´Ù. ½ÅÀå¿°Àº ÀÚÁÖ °Ü¿ï¿¡
ÅÐÀ» ¹Ð¾î¹ö¸° ´ÄÀº ÅäÀÌ°ß¿¡°Ô¼µµ
¹ßº´ÇÑ´Ù.
¸¸ÀÏ ÀÌ ÁúȯÀ» ¹ß°ßÇÑ ¼öÀÇ»çÀÇ
ŵµ´Â ±ä±ÞÇÒ °ÍÀ̸ç Ãʱ⿡ ¹ß°ßµÇ¾îÁø
Ä¡·á ½Ãµµ´Â Ä¡·á¼º°øÀÇ ±âȸ¸¦
´õ ¸¸µé¾î ÁÙ °ÍÀÌ´Ù.
½ÅÀåÀº º¹ÀâÇÑ Á¶Á÷À̱â
¶§¹®¿¡ ¾î¶°ÇÑ ¼Õ»óÀ̶óµµ
´Ù½Ã µ¹ÀÌų ¼ö´Â ¾ø´Ù.
½ÅÀåÄ¡·áÀÇ ¸ñÇ¥´Â ¼Õ»óÀ» ÀúÁöÇÏ´Â
°ÍÀÌ¸ç ³²¾ÆÀÖ´Â ½ÅÀåÁ¶Á÷ÀÌ Ä¿Á®¼
½ÅÀåÀÇ ÀÒ¾î¹ö¸° ±â´ÉÀ» º¸»ó
ÀÛ¿ëÇϵµ·Ï ÇÏ°Ô ÇÏ´Â °ÍÀÌ´Ù.
¸¸¾à °¨¿°ÀÌ ÀÇ½ÉµÇ¸é ±¤¹üÀ§
Ç×»ýÁ¦¸¦ ¸Ô¾î¾ß Çϸç
ÁÖ»çÁ¦·Î Ä¡·á¸¦ ÇؾßÇÑ´Ù.
¼öÀÇ»ç´Â ¿ÀÁÜ°ú ÇǸ¦ °Ë»çÇÏ°í
°Å±â¿¡ ¸ÂÃç¼ Ã³¹æÀ» ÇØÁÙ °ÍÀÌ´Ù.